Fem populära metoder för att brygga kaffe

Häll över/Dropp: Kaffekon

Ett av de äldsta och snabbaste sätten att brygga kaffe är droppmetoden med hjälp av en kaffekon och pappersfilter. Varmt vatten hälls jämnt över kaffesump i ett pappersfilter. Med gravitationen droppar det bryggda kaffet sakta och direkt ner i en kopp eller kanna.

• Mal bönor: medelfin till grov
• Mängd kaffe: 3 matskedar kaffe (21g)
• Bryggtid: 1-5 minuter
• Ger en enda kopp kaffe
• Lätt att städa
• Bärbar
• Kräver pappersfilter som matchar konen

Häll över/dropp: Chemex

Chemex är en elegant häll över glaskolv. Den använder ett speciellt Chemex pappersfilter som är 20-30 % tyngre än andra filter. I likhet med kaffekonen hälls hett vatten över kaffesump i ett pappersfilter. Det bryggda kaffet droppar ner i botten av kolven som fungerar som en egen karaff.

• Mal bönor: medelgrova
• Malet kaffe: 6 matskedar kaffe (42g)
• Bryggtid: 4 minuter
• Olika storlekar ger upp till 6 koppar
• Svårare att rengöra och kräver speciell borste
• Bärbar men ömtålig
• Kräver Chemex pappersfilter

Kolv/press: French Press

French Press anses allmänt vara den bästa och enklaste metoden för att brygga överlägset och konsekvent kaffe. Det extraherar mer överlägsna smaker än någon annan metod. I en presskanna blötläggs malet kaffe, blötläggs och silas i varmt vatten; Därför sprids och bevaras kaffes smakrika eteriska oljor, koffein och antioxidanter bättre och lämnar kaffets renaste smaker. Den är väl lämpad för kaffedrickare som njuter av en läcker, uttrycksfull och komplex smakupplevelse.

• Mala bönor: grova
• Malet kaffe: 2-2,5 matskedar kaffe (14-17g) för en kopp
• Bryggtid: 4 minuter
• Olika storlekar ger upp till 8 koppar kaffe
• Lätt att städa
• Bärbar
• Inga filter krävs

Kolv/press: AeroPress

Relativt ny, AeroPress är plast och kommer i 3 delar. Ett filter sitter i en kaffekorg längst ner i bryggkammaren. Kaffesump vilar i bryggkammaren där varmt vatten tillsätts för att sedan blöta kaffet. För att extrahera kaffet trycks en kolv ner vilket skapar lufttryck för att tvinga bryggt kaffe genom ett filter och ner i en kopp.

• Mal bönor: fin-medium
• Malet kaffe: 2,5 matskedar kaffe (17g)
• Bryggtid: 1-2 minuter
• Ger en enda kopp kaffe
• Lätt att städa
• Bärbar
• Kräver AeroPress pappersfilter eller ett fint metallfilter

Percolate: Stovetop Moka Pot

Kaffebryggare i spistyp använder ångtryck från kokt vatten i den nedre sektionen för att passera genom kaffesump i kastrullens mittkammare. Bryggkaffe sitter sedan i den högre kammaren. En väldesignad spishäll skapar bättre tryck.

• Mal av bönor: Fin-Medium Grov
• Malet kaffe: 2,5-3 matskedar kaffe (17-22g)
• Bryggtid: 5 minuter
• Kräver gasspis
• Producerar motsvarande ett enkel- eller dubbelskott
• Lätt att städa
• Bärbar och hållbar
• Inga extra filter krävs